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    これって、成功?失敗?
    【 2006/11/26 20:45 】
    DSC02165.jpg

    さて、みなさん、これはフランスパン?コッペパン?

    一応、フランスパンのつもりでスタートしたのですが、
    一時発酵の時点で、んんん?不吉な予感。

    ベンチタイムで、、、、、更に不吉な予感。

    この間に近所のスーパーに食パンを買いに走りましたわよ。
    だって、明日のパンないんだもん。

    二次発酵で、あっ大丈夫かなぁ?

    で、焼きあがって。微妙。

    明日の朝食でダーリンにフランスパンか否か判断してもらいます。
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    テーマ:日々のこと - ジャンル:結婚・家庭生活

    パン作り&パン教室&お料理教室 | コメント(6) | トラックバック(0) |
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    コメント


    フランスパン美味しそうです。硬くて味があって大好きです。
    お尋ね!フランスパンはどうやって焼いているのですか?
    我が家のオーブンレンジで焼く時は小石を沢山オーブンの下段に並べ石を焼いてそれに水をかけて、その水蒸気と共に上段で焼いていたんで面倒なんですよ~
    今は違うのでしょうね?
    あのパリパリっ感は?
    batabatamama URL [編集] 【 2006/11/26 22:42 】


    私にとってはフランスパンですよ☆彡しかも、大好きな感じだわ~!!外がある程度の軟らかさ持っていて、フワフワ感♪monakaちゃんが開くパン屋さんがあったらいいのに☆彡
    mahamama URL [編集] 【 2006/11/27 00:14 】


    えー、成功してるように見えるんだけどー。
    発酵時点でどんな不吉な予感を感じ取ったらいいの??
    参考までに教えてちょ。
    食べてみてどうだったかは明日の日記で乞うご期待!だね。
    もくれん URL [編集] 【 2006/11/27 00:38 】


    フランスパンにちゃんと見えるよぉ~ ♪
    味はどうでした?
    発酵ってその時々で微妙に変わるよね~
    ほとんど失敗するけど(^^;)
    キムねえ URL [編集] 【 2006/11/27 11:03 】


    おっ、フランスパンだーっ♪
    食べたいなー、作りたいなーっ。
    でも・・食パンを失敗した私としては、
    フランスパンは高度過ぎる??ような気がする・・。
    一度は作ってみたいのだ☆

    zakkie URL [編集] 【 2006/11/27 22:20 】


    i-272batabatamamaさん
    フランスパンの専用粉で生地を作り、焼いてるんですけど。
    なんか生地作りの時点でちょっとうまく行ってない気がします。
    うちのはスチーム効果のあるオーブンなので、
    ごくごく普通に食パンを焼くのと同じような感じなのですが。
    修行が必要ですねぇ。

    i-272mahamamaさん
    ぜんぜん、フランスパンではなかったです。
    ダーリン曰く「普通のパン」らしいです。。。
    がーーーーん(;;)

    i-272もくれんちゃん
    発酵の時にあんまり膨らまなかったのよー。
    少しは膨らんだんだけどね。だから、
    ガス抜きも抜くガスがないというかなんというか。
    予想通り、失敗だったわ。

    i-272キムねぇさん
    フランスパンではなかったです。
    ダーリン曰く「普通のパン」だそうです。
    ががががーーーーん!

    i-272zakkieちゃん
    全然、フランスパンじゃなかったよーーーん。
    大失敗。パンは難しいナァ~。
    →コメントありがとう☆ URL [編集] 【 2006/11/28 11:03 】
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