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    2/15の晩御飯
    【 2007/02/17 08:41 】
    DSC02377.jpg

    この日は、豚肉の味噌漬焼きと冷奴。


    ダーリンは、誰からもチョコをもらってこなかった(^^;
    人気ないのねぇ。



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    テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

    晩御飯 | コメント(5) | トラックバック(0) |
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    コメント


    豚の味噌漬け焼き食べたい・・・
    おいしそう~

    あゆ☆ URL [編集] 【 2007/02/17 09:56 】


    あのね、あのね、monakaちゃんがいっつも
    パンの記事書いてるからさ、おいしそうだな~って思って、焼いてみたの・・・。
    ところがね、うまく膨らんでくれなくて(多分発酵がうまくいかなかったんだと思う。)まずいパンになってしまったの。
    monakaちゃんがいつも見てるレシピとかあるの?
    パン教室で習ってるレシピを元に作ってるのかな?
    よいアドバイスあれば教えてくださいm(。_。)m ペコッ
    ジェイ URL [編集] 【 2007/02/17 14:45 】


    monakaちゃん(*・ェ・)ノコンニチハ★
    だいぶ元気になってきたのでPCつけちゃったw
    monakaちゃん晩御飯まとめてみたけどおいしそう~
    今日まで主婦業おやすみさせてもらいま~すw
    かっぺも冷奴に鰹節(。´ェ`。) ゚+。:.゚大スキ゚.:。+゚
    かっぺ URL [編集] 【 2007/02/17 15:08 】
    こんにちは

    プププ、ダーリン隠してるのかもよー。

    九州の某おっちゃんみたく、
    奥さん怒らせないように・・・(爆)
    釣志(ちょうじ) URL [編集] 【 2007/02/17 17:00 】


    v-219あゆ☆ちゃん
    そう、これ10枚くらいもらって、
    冷凍して、しんどい時は、これ焼いて
    ごまかしてます。おいしいからいいんだけど。

    v-219ジェイちゃん
    おうちが近かったら一緒に作れるのにねぇ。
    多分、こね方が足りないと思うの。
    でもね、コネ具合って、むずかしいの。
    グルテン膜っていうのができるくらいまで
    こねなくちゃいけないんだけど、
    それって、本とか見て作るのは難しいんだよねぇ。
    一応、コツをかくね。

    計量する。このとき強力粉は分量の半分半分
    に図って、ボール2個にわけたほうがいいよ。
    それで、1っこのボールには、半分の強力粉、
    砂糖、イーストをいれるの。
    もう一個のボールには、半分の強力粉と塩を
    入れるの。
    で、最初のボールの粉を少しまぜで、真ん中に
    穴を開けるように粉周りによせて、その中に
    水分(牛乳)をいれて、5分くらい、よく混ぜます。
    まざったら、もう一個のボールの粉をいれて、
    また混ぜて、だいたい固まってきたら、
    ボールからだしてこねます。
    最初は、洗濯板で洗濯するみたいに
    生地をのばしては、戻しって、こねるの。
    するとだんだん生地がまとまってくるの。
    そしてら、生地をまとめるようにこねていくの。
    ボールからだして10分くらいはこねなくちゃいけないかなぁ。

    そして、発酵。発酵は、時間とかはあまり気にせず、
    大体最初の大きさの1.5倍から2倍くらいになるまで
    発酵したほうがいいよ。それ以上すると過発酵だし、
    それ以下だと発酵が足りないの。

    参考になるか、わからないけど、やってみて^^


    v-219かっぺちゃん
    無理しちゃダメだよー。この何日か寒いしねぇ。
    私もおなかこわしちゃったよ(;;)



    v-219釣志さん
    奥さん、怒らないで喜ぶと思うんだけどなー。
    私は、チョコもらってきてほしい派です。
    だって、食べたいもん。
    →コメントありがとう☆ URL [編集] 【 2007/02/18 09:02 】
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